Pesto z suszonych pomidorów 160g

Pesto z suszonych pomidorów 160g

Pesto to nie jest jedynie włoski sos, ale także kompleksowe danie, które zdobyło ogromną popularność na arenie międzynarodowej z powodu swojej wielofunkcyjności oraz wyjątkowej kombinacji intensywnych i świeżych smaków. Klucz do dobrego pesto to kilka składników, lecz każdy z nim musi być odpowiedniej jakości. Nie mniej ważnym jest proces emulgacji oraz utrwalania. Każdy krok jest składową wyrobu gotowego, który z przyjemnością dostarczymy pod Twoje drzwi.

W Klusce^® czerwone pesto tworzymy z polskich pomidorów rosnących na polach z terenu wielkopolski, które sami suszymy. Pomidory typu śliwkowatego charakteryzują się wyjątkowo soczystym i gęstym miąższem, który zawiera niewiele nasion. Dodatkowo posiadają intensywny aromat i wyjątkowo słodki smak, któremu również nie brakuje kwasowości. Wszystkie te cechy czynią polskiego pomidora perfekcyjnym surowcem do wykonywania przetworów.

Wegetariańskie danie gotowe, bez kompromisów w smaku.

Klasycznie, dla produktów Kluski^®, dzięki tradycyjnej metodzie utrwalania żywności - tyndalizacji, nasze wyroby zachowują świeżość przez całe 12 miesięcy, nawet bez konieczności przechowywania w lodówce.

PROPOZYCJE PODANIA / PRZEPISY

• klasyczna uczta •
Kremowe risotto z pesto z suszonych pomidorów
Przygotuj bulion warzywny lub skorzystaj z gotowych rozwiązań, z czystym składem.
W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista. Następnie wsyp ryż arborio do rondla i smaż przez około 2-3 minuty, mieszając, aż ziarna ryżu staną się lekko przeźroczyste. Dodaj białe wino wytrawne i gotuj, aż większość płynu wchłonie się, a alkohol odparuje. Zmniejsz ogień na średni i zacznij dodawać gorący bulion łyżka po łyżce, mieszając ciągle. Dodawaj kolejną porcję bulionu, gdy poprzednia została wchłonięta przez ryż. Kontynuuj dodawanie bulionu i gotowanie ryżu przez około 18-20 minut, aż ziarna ryżu staną się miękkie, ale lekko al dente. Gdy risotto jest gotowe, dodaj pesto z suszonych pomidorów, starty parmezan i posiekaną bazylię. Mieszaj, aż składniki się połączą. Dopraw risotto solą i pieprzem według własnych upodobań. Podawaj risotto na gorąco, posypane dodatkowym parmezanem i bazylią.

• niskowęglowodanowa / keto •
Pieczone warzywa z pesto
Przygotuj warzywa, takie jak bakłażany, papryki, pomidory czy cukinie, a następnie przekrojone na pół lub wzdłuż. Skrop warzywa oliwą z oliwek i posól je. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem. Rozłóż warzywa na blasze do pieczenia. Rozsmaruj pesto na wewnętrznej stronie przekrojonych warzyw, a następnie złóż je ze sobą. Piecz swój keto posiłek przez ok 20-25 minut lub do momentu, gdy staną się miękkie i lekko zrumienione. Podawaj pieczone warzywa z pesto posypane dodatkowym parmezanem i siekaną bazylią.