Wyszukiwarka
Produkt dnia
Zaloguj się
Pytania i odpowiedzi
Data przydatności produktu - informacja dotycząca daty przydatności produkty znajduje się na etykiecie z tyłu opakowania.
Weki – produkty tyndalizowane (produkty spożywcze w słoikach).
Tyndalizacja - korzystamy z naturalnej metody utrwalania żywności jaką jest tyndalizacja, inaczej pasteryzacja frakcjonowa czyli metoda konserwacji, która polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej w odpowiednich odstępach czasu, z zachowaniem odpowiedniej temperatury.
Pasteryzacja np.: warzyw zawartych w naszych wyrobach nie narusza zawartych w nich składników mineralnych. Zastosowana temperatura może nieznacznie obniżyć poziom niektórych witamin, ale jedocześnie za sprawą pasteryzacji wzrasta ich przyswajalność dla zdrowia. Tyndalizacja zabija formy wegetatywne jak i formy przetrwalnikowe bakterii, co pozytywnie wpływa na stabilność mikrobiologiczną utrwalonego produktu dzięki czemu to przedłuża się okres przydatności do spożycia.
Węglowodany i błonnik podlegają niewielkiej degradacji, ale w przypadku sterylizacji, aczkolwiek pasteryzacja nie degraduje tych wartości odżywczych. Dodatkowo niektóre cukry zmieniają strukturę molekularną podczas podgrzewania, co korzystnie wpływa na przyswajalność produktów. Umożliwia to ograniczenie zawartości niejadalnych wielocukrów (np. stachioza i rafinoza w roślinach strączkowych), które wywołują wzdęcia w przypadku nadmiernego spożycia.
Tłuszcze i proteiny, w większości zachowują względna stabilność w trakcie przechowywania żywności w ten sposób. Wysokie temperatury (sterylizacja, a nie pasteryzacja)
Wiedza, którą Ci przekazujemy poparta jest badaniami przechowalniczymi oraz branżowymi artykułami naukowymi tj.
- Drużewski i Pietrzyk, 2006
- MacEvilly and Peltola, 2003,
- Henry and Chapman, 2002
- Kędzior, 2005
- Szymkiewicz, 2007
- a także Barbara Krzysztofik, Tomasz Dróżdż pod patronem Komitetu Techniki Rolniczej PAN
Sposób przechowywania zamówionych produktów - weki należy przechowywać w suchym i zacienionym miejscu np.: w domowej spiżarni, po otwarciu spożyć w ciągu 48h i przechowywać w lodówce. .
Jak dokonać rejestracji w sklepie internetowym?
Aby dokonać rejestracji w sklepie należy kliknąć napis "Logowanie" i następnie "Zarejestruj się". W następnym kroku należy podać wszystkie wymagane dane. Po kliknięciu przycisku „Zarejestruj konto” zostanie wysłany e-mail z linkiem aktywującym. Po kliknięciu w link można dokonywać zakupów w sklepie.
Czy mogę wycofać moje zamówienie?
Wszystkie informacje dotyczące reklamacji znajdziesz w zakładce Regulamin.
Czy zamówiony produkt może być wysyłany jako prezent?
Tak, wystarczy dodać taką adnotacje w komentarzu do zamówienia. Paczka zostanie przez nas spakowana na prezent, dołączymy również spersonalizowany list z życzeniami odpowiednimi do okazji - napiszemy je za Ciebie lub możesz nam wysłać dokładny tekst.
Czy można złożyć zamówienie z dostawą na określony dzień?
Tak, wystarczy dodać taką adnotację w komentarzu do zamówienia.