Poznaj moje weki

Beurre de Foie (czyt. ber de fła) - masełko z wątróbki 180g

To przepis, który powstał z serca - dosłownie. Stworzył go mój tata z myślą o mnie i mojej siostrze, bo obie nie znosiłyśmy wątróbki, a on się uparł, że zrobi coś, co odczaruje jej smak. I zrobił. Tak narodziło się to masełko: delikatne, kremowe, z nutą francuskiego szyku i polskiej duszy. Wyszła z tego aksamitna kompozycja z nutą czerwonego wina, odrobiną gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Efekt? Wątróbka, którą pokocha nawet największy niejadek.

Beurre de Foie (czyt. ber de fła) - masełko z wątróbki 280g

To przepis, który powstał z serca - dosłownie. Stworzył go mój tata z myślą o mnie i mojej siostrze, bo obie nie znosiłyśmy wątróbki, a on się uparł, że zrobi coś, co odczaruje jej smak. I zrobił. Tak narodziło się to masełko: delikatne, kremowe, z nutą francuskiego szyku i polskiej duszy. Wyszła z tego aksamitna kompozycja z nutą czerwonego wina, odrobiną gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Efekt? Wątróbka, którą pokocha nawet największy niejadek.

Cienko krojone, marynowane i smażone plastry wieprzowiny skąpane w delikatnie pikantnym, autorskim sosie koreańskim z dodatkiem marchewki i cebuli pieczonej - tak prezentuje się zawartość tego mięsnego weka. Danie te jest niezaprzeczalnie kulinarną mięsną uczta, którą musisz spróbować. Moje Bulgogi są inspirowane tradycyjną kuchnią koreańską, gdzie soczyste mięso zanurzone jest w sosie sojowym z dodatkiem czosnku, imbiru, sezamu oraz delikatnej nuty ostrej papryki, tworząc harmonijną kompozycję, która rozgrzeje Twoje kubki smakowe.

Bulgogi ma swoje korzenie głęboko osadzone w koreańskiej tradycji kulinarnej, będąc jednym z najważniejszych dań kuchni tego regionu. To doskonałe połączenie tradycji z nowoczesnym podejściem do gotowania.

Chili con carne - danie meksykańskie ze świeżo mieloną wieprzowiną 500g

Chili con Carne ze świeżo mieloną wieprzowiną. Uczta pełna aromatycznych przypraw i duszonych warzyw strączkowych z dodatkiem dwukrotnie mielonej, następnie smażonej, a na końcu duszonej wieprzowiny. Podczas smażenia separujemy nadmiar wydzielających się tłuszczy, a do produktu dodajemy tylko to co najlepsze. Dzięki temu weki z mięsem są delikatniejsze i mniej kaloryczne.

Grochówka wojskowa 500g

Nasza Grochówka wojskowa to solidna porcja tradycyjnej zupy. Jest tak gęsta, że jak mawiali nasi dziadkowie - "łyżka w niej stoi". Przygotowujemy ją wykorzystując własnej produkcji kiełbasę (proces produkcji kiełbasy jak i całych weków możecie zobaczyć na naszych social mediach (Tiktok / Facebook / Instagram)) oraz wędzony boczek, co nadaje jej wyjątkowy charakter.

To sycąca zupa o bogatym składzie - łuskany groch, warzywa i mięsne dodatki tworzą pożywny posiłek. Wysoka zawartość białka i odpowiednia kompozycja składników sprawiają, że jest to pełnowartościowy obiad.

Krem grzybowy 480g

Aksamitny krem grzybowy w swojej najbardziej klasycznej odsłonie - czysty, głęboki, pełen aromatu suszonych i leśnych grzybów. To zupa, która pachnie, lasem po deszczu i domowym ciepłem.
Tutaj pierwsze skrzypce grają grzyby: intensywne, szlachetne, wyraziste. W towarzystwie delikatnej śmietanki i warzywnej bazy tworzą smak, który jest jednocześnie prosty i wyjątkowy.

Klasycznie, dla produktów Kluski^®, dzięki tradycyjnej metodzie utrwalania żywności - tyndalizacji, nasze produkty zachowują świeżość przez całe 12 miesięcy, nawet bez konieczności przechowywania w lodówce. Na terenie zakładu wykorzystywane są: seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Krem truflowy z ziemniakiem pieczonym 500g

Wegański krem truflowy łączy w sobie delikatność pieczonych ziemniaków z aromatem czarnej trufli. To lekka zupa, gdzie warzywa korzeniowe - marchew, seler i pietruszka - tworzą bazę dla subtelnego smaku trufli.

Klasycznie, dla produktów Kluski^®, dzięki tradycyjnej metodzie utrwalania żywności - tyndalizacji, nasze wyroby zachowują świeżość przez całe 12 miesięcy, nawet bez konieczności przechowywania w lodówce. Na terenie zakładu wykorzystywane są: seler, sezam i produkty zawierające gluten. Skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć tego produktu.

Krem truflowy z bekonem i ziemniakiem pieczonym 500g

Kremowy ziemniak spotyka się tu z aromatem trufli i chrupiącym bekonem. To interpretacja klasycznego kremu ziemniaczanego wzbogacona o wyraziste dodatki. Mimo bogatego smaku, zupa pozostaje lekka w odbiorze. Warzywa korzeniowe stanowią idealne tło dla smaku bekonu i aromatu trufli.

Klasycznie, dla produktów Kluski^®, dzięki tradycyjnej metodzie utrwalania żywności - tyndalizacji, nasze wyroby zachowują świeżość przez całe 12 miesięcy, nawet bez konieczności przechowywania w lodówce. Na terenie zakładu wykorzystywane są: seler, sezam i produkty zawierające gluten. Skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć tego produktu.

Kwaśnica - góralska zupa z ziobrem wędzonym 500g

Kwaśnica z Kluski^® to tradycyjna, górska potrawa. Łączę w niej wyrazistą kapustę kiszoną z żebrem tradycyjnego wyrobu, dodając odpowiednio dobrane przyprawy, w tym jałowiec i kminek, które nadają jej charakterystyczny smak. Do każdego słoika ręcznie dodaje solidny kawałek żeberka, bo sama uwielbiam, gdy kwaśnica ląduje na talerzu z porządnym mięsnym kąskiem. To lekki, ale jednocześnie sycący posiłek. Wszystkie składniki zostały dobrane tak, by stworzyć zupę o wyrazistym, kwaśnym smaku, typowym dla górskiej

Pad Thai - kultowy sos do noodli o smaku orientalnym 210g

Potraktuj ten tajski wek jako zaproszenie do odkrywania różnorodności smaków azjatyckiej kuchni, bez wychodzenia z domu!

Słoiczek z gotowcem Pad Thai to intrygujący produkt, który obrazuje połączenie smaku kwaśnego, słonego, ostrego i słodkiego. Sos wystarczy połączyć z ugotowanym makaronem(najlepiej makaron ryżowy lub azjatyckie noodfe), a całość razem zasmażyć lub podgrzać do uzyskania pożądanej temperatury. Sos Pad Thai do bardzo intensywny produkt, który wystarczy na pięć sytych porcji kultowego makaronu (na ok. 500g makaronu suchego). 

 Pasztet klasyczny przygotowuje według sprawdzonej, tradycyjnej receptury mojego taty. Jest to przepis bliski naszym sercom i sprawdzony od lat.Każdy składnik został dobrany z myślą o właściwym balansie smakowym, a tradycyjna metoda przygotowania zapewnia autentyczny, domowy smak.

Ta receptura ma szczególne miejsce w historii mojej rodziny - to przepis mojego taty, który swoją przygodę z gotowaniem zaczynał jako kucharz w kantynach kolonijnych w latach 80-tych. Choć życie zawodowe poprowadziło go w inną stronę, jego kulinarna pasja została z nami na zawsze.

Pasztet klasyczny przygotowuje według sprawdzonej, tradycyjnej receptury mojego taty. Jest to przepis bliski naszym sercom i sprawdzony od lat.Każdy składnik został dobrany z myślą o właściwym balansie smakowym, a tradycyjna metoda przygotowania zapewnia autentyczny, domowy smak.

Ta receptura ma szczególne miejsce w historii mojej rodziny - to przepis mojego taty, który swoją przygodę z gotowaniem zaczynał jako kucharz w kantynach kolonijnych w latach 80-tych. Choć życie zawodowe poprowadziło go w inną stronę, jego kulinarna pasja została z nami na zawsze.

Bolek to kultowy sos pomidorowy przygotowany ze świeżo mielonej wołowiny. Ten wek to połączeniem soczystych pomidorów, aromatycznego sofritto, czerwonego wina i starannie dobranych przypraw. Długi czas gotowania zgodnie z tradycyjną recepturą oddaje klasykę dania, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej tradycji kulinarnej.

 Jest to gotowy sos pomidorowy przygotowany na bazie soi, czyli roślinnego źródła białka, który nazywam niemięsem. Ten wek to połączenie soczystych pomidorów, aromatycznego sofritto, czerwonego wina i starannie dobranych przypraw. Długi czas gotowania zgodnie z tradycyjną recepturą oddaje klasykę dania, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej tradycji kulinarnej.

Wegański i wegetariański sos boloński jest alternatywą dla osób nie jedzących mięsa, bez smakowych kompromisów.

Odkryj smak Indii w zaciszu swojego domu. Butter Chicken - to gotowy sos pomidorowy na bazie masła, który łączy intensywne aromaty przypraw Garam Masala.

Bezkarne, czyli Chili sin Carne to wegańska uczta pełna aromatycznych przypraw i duszonych warzyw strączkowych, bez dodatku mięsa! Ten wek to połączenie pikantnych pomidorów, fasoli, słodkiej kukurydzy i soi, która jest pełnowartościowym, roślinnym odpowiednikiem białka zwierzęcego, a dodatkowo charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika pokarmowego.

Wegański i wegetariański sos, bez kompromisów w smaku.

Hiszpańska kiełbaska chorizo znana jest z intensywnych przypraw, soczystego smaku i wyważonej pikanterii przyrządzam ją własnoręcznie na czerwonym winie. Pokrojana w plastry i smażona spotyka się z aromatycznym sosem pomidorowym, tworząc wyjątkową symfonię smaków. Nie zapominając o istocie pełnowartościowych posiłków sos wzbogacony jest o ziemniaki i trzy kolory świeżych papryk.