Kluska

Przez przedłużający się remont mojej kuchni przez chwilę dłużej nie mogę normalnie gotować weków. Opóźnienie jest całkowicie ode mnie niezależne, a ja chcę zrobić wszystko, co w mojej mocy, żeby ten przestój nie zatrząsł za mocno mną i firmą. Mam pracowników magazynu, których miejsca pracy chcę utrzymać, stałe koszty i potrzebuję w tym czasie jakiegokolwiek finansowego flow.

Jednocześnie nie chcę wrzucać do sklepu byle czego tylko dlatego, że akurat mogłabym to sprzedać. Dlatego pojawiają się tutaj rzeczy, które naprawdę znam i których sama używam od dawna.

Dokładnie z tych etykiet, od tego samego producenta, korzystam już od 6 lat. To nimi etykietuję wszystkie weki w Klusce, ale używam ich również w swojej domowej spiżarni. Przez te lata przykleiłam ich naprawdę tysiące.

Sam temat opisywania przetworów jest zresztą dla mnie dużo ważniejszy, niż mogłoby się wydawać rzpisałam się o nim merytorycznie i praktycznie również w swoim Zeszycie: TUTAJ

Kiedy robię dżem truskawkowy i malinowy, w dniu gotowania wydaje mi się absurdalne, że mogłabym je pomylić. Miesiąc później, w ciemnej spiżarni, oba potrafią wyglądać dla mnie praktycznie tak samo.

Dlatego swoje przetwory zawsze opisuję.

Etykiety są proste i celowo bez żadnego logo nie chciałam robić z Twojej spiżarni mojej reklamy. Mają po prostu pomóc Ci opisać własne słoiki tak, jak chcesz.

1 arkusz zawiera 12 etykiet.
Średnica jednej etykiety: 60 mm.
Format arkusza: A4.
Wykończenie: błyszczące.

Ważna informacja dotycząca wysyłki

Część produktów z zakładki „Nie tylko weki” jest ciężka albo zajmuje dużo miejsca, szczególnie zestawy słoików. Dlatego sposób wysyłki i jej koszt zależą od łącznej zawartości oraz wagi całego zamówienia.

Zamówienie do 12 kg możemy wysłać Paczkomatem albo kurierem.

Jeżeli koszyk przekroczy 12 kg, zamówienie jest już za duże, żebyśmy mogli bezpiecznie zmieścić je w skrytce Paczkomatu, dlatego dostępna będzie wysyłka kurierem.

W ramach jednej opłaty za przesyłkę kurierską jesteśmy w stanie spakować zamówienie do 18 kg. Jeżeli koszyk przekroczy 18 kg, sklep automatycznie doliczy kolejną paczkę i jej koszt. Przy przekroczeniu kolejnych 18 kg naliczona zostanie następna.

Przez przedłużający się remont mojej kuchni przez chwilę dłużej nie mogę normalnie gotować weków. Opóźnienie jest całkowicie ode mnie niezależne, a ja chcę zrobić wszystko, co w mojej mocy, żeby ten przestój nie zatrząsł za mocno mną i firmą. Mam pracowników magazynu, których miejsca pracy chcę utrzymać, stałe koszty i potrzebuję w tym czasie jakiegokolwiek finansowego flow.

Nie chcę jednak wypełniać sklepu przypadkowymi rzeczami tylko po to, żeby cokolwiek w nim było. Dlatego wybieram rzeczy, które znam z własnej kuchni i pracy.

Dokładnie z tych etykiet, od tego samego producenta, korzystam już od 6 lat. Używam ich zarówno przy produkcji Kluski, jak i w domu, więc wiem już doskonale, jak mi się z nimi pracuje.

W swojej kuchni bardzo lubię przesypywać przyprawy do słoików i pojemników, ale wtedy opis przestaje być ozdobą, a zaczyna być po prostu potrzebny. Szczególnie kiedy obok siebie stoi kilka papryk, różne mieszanki albo przyprawy, które na pierwszy rzut oka wyglądają niemal identycznie.

Dlatego przygotowałam również osobną wersję etykiet właśnie na przyprawy.

Są proste, czytelne i bez żadnego logo. Możesz opisać nimi przyprawy kupione w większych opakowaniach, własne mieszanki albo po prostu uporządkować to, co już masz w kuchni.

O samym opisywaniu, dokumentowaniu i tym, dlaczego nie warto polegać wyłącznie na własnej pamięci, napisałam też dużo więcej w swoim zeszycie: TUTAJ

1 arkusz zawiera 12 etykiet.
Średnica jednej etykiety: 60 mm.
Format arkusza: A4.
Wykończenie: błyszczące.

Ważna informacja dotycząca wysyłki

Część produktów z zakładki „Nie tylko weki” jest ciężka albo zajmuje dużo miejsca, szczególnie zestawy słoików. Dlatego sposób wysyłki i jej koszt zależą od łącznej zawartości oraz wagi całego zamówienia.

Zamówienie do 12 kg możemy wysłać Paczkomatem albo kurierem.

Jeżeli koszyk przekroczy 12 kg, zamówienie jest już za duże, żebyśmy mogli bezpiecznie zmieścić je w skrytce Paczkomatu, dlatego dostępna będzie wysyłka kurierem.

W ramach jednej opłaty za przesyłkę kurierską jesteśmy w stanie spakować zamówienie do 18 kg. Jeżeli koszyk przekroczy 18 kg, sklep automatycznie doliczy kolejną paczkę i jej koszt. Przy przekroczeniu kolejnych 18 kg naliczona zostanie następna.

Better Than Chicken to wegetariańska wersja jednego z moich ulubionych indyjskich sosów. Bazą są pomidory, masło i mieszanka przypraw Garam Masala, dzięki którym sos jest aromatyczny, delikatnie słodki i pełen smaku. Nie ma w nim mięsa, więc możesz dodać dokładnie to, na co masz ochotę. Świetnie sprawdzi się z tofu, ciecierzycą, kalafiorem, paneerem albo po prostu z samym ryżem. Jeśli lubisz kuchnię indyjską, ale nie masz czasu przygotowywać wszystkiego od podstaw, ten sos zrobi za Ciebie całą robotę.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Beurre de Foie (czyt. ber de fła) to wek, z którym jestem związana chyba najbardziej ze wszystkich. Przepis stworzył mój tata dla mnie i mojej siostry. Obie nie znosiłyśmy wątróbki, a on uparł się, że przygotuje ją tak, żebyśmy w końcu się do niej przekonały. I udało się. Do dziś robię je dokładnie według jego receptury. W smaku jest delikatne i kremowe, z dodatkiem czerwonego wina, odrobiny gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Jeśli do tej pory omijała Cię wątróbka, jest spora szansa, że zrobisz wyjątek tak jak ja. Bo mimo że uwielbiam to masełko, wątróbki w żadnej innej postaci nadal nie jem.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Beurre de Foie (czyt. ber de fła) to wek, z którym jestem związana chyba najbardziej ze wszystkich. Przepis stworzył mój tata dla mnie i mojej siostry. Obie nie znosiłyśmy wątróbki, a on uparł się, że przygotuje ją tak, żebyśmy w końcu się do niej przekonały. I udało się. Do dziś robię je dokładnie według jego receptury. W smaku jest delikatne i kremowe, z dodatkiem czerwonego wina, odrobiny gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Jeśli do tej pory omijała Cię wątróbka, jest spora szansa, że zrobisz wyjątek tak jak ja. Bo mimo że uwielbiam to masełko, wątróbki w żadnej innej postaci nadal nie jem.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Beurre de Foie (czyt. ber de fła) - masełko z wątróbki z truflą180g

To masełko to mała, świąteczna odsłona mojego ukochanego przepisu - tego, który tata stworzył specjalnie dla mnie i mojej siostry, żeby odczarować wątróbkę raz na zawsze. Tym razem dodałam do niego coś wyjątkowego: czarną truflę, która wprowadza do tej klasycznej receptury zupełnie nowy wymiar smaku. Aksamitna baza z wątróbki, odrobina czerwonego wina, gałka muszkatołowa i czarny pieprz tworzą znaną już kompozycję, ale trufla robi tu magię. Delikatnie ziemista, szlachetna, głęboka  podbija kremowość masełka i nadaje mu elegancji, którą czuć od pierwszego kęsa. To taka wersja „na święta”: dopracowana, wyważona, wyjątkowa.

Wątróbka, którą pokocha nawet największy niejadek.

Bulgogi to mój ulubiony wek. Znajdziesz w nim cienko krojoną wieprzowinę, którą wcześniej marynuję, a później smażę z karmelizowaną cebulką i marchewką. Całość łączę autorskim sosem inspirowanym kuchnią koreańską. W smaku jest delikatnie słodkie, lekko pikantne i pełne umami. 

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Przygotowuję je ze świeżo mielonej wieprzowiny, pomidorów i czerwonej fasoli. Fasoli nie używam z puszki. Najpierw moczę ją przez całą noc, a dopiero później gotuję. Do sosu dodaję prawdziwe papryki ancho. To tradycyjne meksykańskie suszone papryki o delikatnej ostrości i charakterystycznym, lekko dymnym smaku.Całość uzupełniam wysokotłuszczowym kakao, które dzięki większej zawartości masła kakaowego nadaje sosowi głębszy smak i bardziej aksamitną konsystencję.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Grochówka to jedna z tych zup, które od razu kojarzą mi się z domem rodzinnym. Gęsta tak, że łyżka w niej stoi, konkretna i pełna dodatków. Przygotowuję ją z własnej kiełbasy i skwarków z boczku, które również robię sama. Jeśli jesteś ciekawa lub ciekawy, jak wygląda cały proces, zajrzyj na moje social media pokazuję tam, jak powstają zarówno kiełbasy, jak i moje weki. To zupa, która spokojnie zastąpi cały obiad.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

To klasyczny krem grzybowy znajdziesz w nim dużo suszonych grzybów, które nadają mu głęboki, wyraźny smak do tego świeże zioła. Śmietanka i warzywa tylko go dopełniają – nie przykrywają smaku grzybów. Jeśli lubisz kremy grzybowe, to właśnie takiego możesz się spodziewać.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Krem truflowy, którego bazą są ziemniaki i warzywa korzeniowe, dzięki którym zupa jest kremowa i sycąca. Trufla nadaje jej charakterystyczny aromat i to właśnie ona gra tutaj główną rolę. Jeśli lubisz smak trufli, myślę, że ten krem naprawdę przypadnie Ci do gustu.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

To krem ziemniaczany z dodatkiem trufli i skwarek z boczku mojego wyrobu. Bazą są ziemniaki i warzywa korzeniowe, dzięki którym zupa jest kremowa i sycąca. Bekon dodaje wyrazistości, a trufla charakterystycznego aromatu. To połączenie jest dość nietypowe, ale jeśli lubisz smak trufli, myślę, że naprawdę Ci zasmakuje.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

To jest jeden z tych produktów, bez których nie wyobrażam sobie swojej spiżarni, zabieram go ze sobą na wszystkie wyjazdy. Powstał po to, żeby przygotowanie Pad Thaia w domu zajmowało dosłownie chwilę. Wystarczy ugotować makaron, dodać ulubione mięso, tofu albo krewetki, warzywa, kiełki i kilka łyżek sosu. To jednak nie jest tylko sos do Pad Thaia bardzo często wykorzystuję go do innych azjatyckich dań - świetnie sprawdza się z noodle, smażonym ryżem, a nawet jako marynata do łososia przed pieczeniem.

Sos jest bardzo intensywny, dlatego jeden słoik wystarcza na około 5 porcji.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Ten przepis ma szczególne miejsce w historii mojej rodziny oraz w moim sercu - to przepis mojego taty, który swoją przygodę z gotowaniem zaczynał jako kucharz w kantynach kolonijnych w latach 80-tych. Choć życie zawodowe poprowadziło go w inną stronę, jego kulinarna pasja została ze mną na zawsze.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Ten przepis ma szczególne miejsce w historii mojej rodziny oraz w moim sercu - to przepis mojego taty, który swoją przygodę z gotowaniem zaczynał jako kucharz w kantynach kolonijnych w latach 80-tych. Choć życie zawodowe poprowadziło go w inną stronę, jego kulinarna pasja została ze mną na zawsze.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.

Przez przedłużający się remont mojej kuchni przez chwilę dłużej nie mogę normalnie gotować weków. Opóźnienie jest całkowicie ode mnie niezależne, a ja chcę zrobić wszystko, co w mojej mocy, żeby ten przestój nie zatrząsł za mocno mną i firmą. Mam pracowników magazynu, których miejsca pracy chcę utrzymać, stałe koszty i potrzebuję w tym czasie jakiegokolwiek finansowego flow.

Jednocześnie nie chcę wrzucać do sklepu byle czego tylko dlatego, że akurat mogłabym to sprzedać. Jeżeli już mam przez ten czas zaproponować cokolwiek innego niż moje weki, to chcę, żeby były to rzeczy, które naprawdę znam, których sama używam i o których mogę powiedzieć coś więcej niż tylko przeczytać opis producenta.

To nie są przyprawy kupione teraz specjalnie po to, żeby pojawiły się w sklepie. To dokładnie te, których używam od dawna zarówno podczas produkcji Kluski, jak i na co dzień w domu.

Nagotowały ze mną dosłownie tony jedzenia. Znam ich smak, wiem, jak zachowują się podczas gotowania są sprawdzone nie na jednym obiedzie czy jednej recepturze tylko przy większej skali gotowania. 

Dlatego jeżeli już miałam wybrać kilka przypraw, które mogę Wam z czystym sumieniem przekazać dalej, wybrałam właśnie te:
czosnek, papryka słodka, papryka słodka wędzona, chili w płatkach i 5 smaków.

Ważna informacja dotycząca wysyłki

Część produktów z zakładki „Nie tylko weki” jest ciężka albo zajmuje dużo miejsca, szczególnie zestawy słoików. Dlatego sposób wysyłki i jej koszt zależą od łącznej zawartości oraz wagi całego zamówienia.

Zamówienie do 12 kg możemy wysłać Paczkomatem albo kurierem.

Jeżeli koszyk przekroczy 12 kg, zamówienie jest już za duże, żebyśmy mogli bezpiecznie zmieścić je w skrytce Paczkomatu, dlatego dostępna będzie wysyłka kurierem.

W ramach jednej opłaty za przesyłkę kurierską jesteśmy w stanie spakować zamówienie do 18 kg. Jeżeli koszyk przekroczy 18 kg, sklep automatycznie doliczy kolejną paczkę i jej koszt. Przy przekroczeniu kolejnych 18 kg naliczona zostanie następna.

Zeszyt powstał w czasie remontu mojej kuchni i przestoju w produkcji, który z przyczyn całkowicie ode mnie niezależnych trwa ZNACZNIE dłużej, niż planowałam.

Do remontu przygotowywałam siebie i firmę przez pół roku, gotując więcej „na zapas”, żeby mieć weki do sprzedaży na czas remontu, które pozwolą mi nie stracić płynności finansowej i utrzymać pracę magazynu.

Kiedy remont się zaczął, zrobiłam wszystko, co mogłam zrobić po swojej stronie, żeby nie było większych opóźnień. Jeżeli coś mogłam przyspieszyć własną pracą, to po prostu to robiłam. W efekcie wykafelkowałam nawet nowe pomieszczenie kuchenne.

Są jednak rzeczy, których sama nie przeskoczę i które muszę komuś „oddać”. I tutaj zaczynają się schody, a ja szybciutko przypominam sobie, czemu wszystko najbardziej lubię robić sama.

Chociażby ekipa od wentylacji miała skończyć swoją pracę w tydzień, a w tydzień to oni się tylko raz pojawili na miejscu.

A ja? Ja mam w tym czasie pracowników magazynu, za których jestem odpowiedzialna. Bezpłatne urlopy całkowicie nie wchodzą dla mnie w grę. Zaczęłam więc szukać rzeczy, które mogę robić podczas tego „przestoju”, które są całkowicie zgodne ze mną, a dzięki którym mogę utrzymać jakąkolwiek płynność.

Jedną z takich rzeczy stało się spisanie tego, co przez lata zebrałam w swojej głowie.

Nie wyobrażałam sobie stworzyć kolejnego, popularnego w internecie e-booka będącego kolaboracją mojej wiedzy, chatagpt i canvy, złożonego w kilka godzin.Chciałam, żeby poza moim doświadczeniem była w nim część mnie, mojego serca, mojego czasu i pełnego zaangażowania. Coś, czego nie da się zrobić, klikając w komputer.

Wzięłam zeszyt i zaczęłam pisać ręcznie, każdą stronę, wszystkie rysunki, podkreślenia, błędy, strzałki i dopiski. Czasem coś jest trochę krzywo, czasem zabrakło mi miejsca, czasem coś poprawiałam.

Potem każda strona została zeskanowana albo sfotografowana i właśnie taki zeszyt ode mnie dostaniesz w PDF-ie.

Nie jest to książka kucharska. Dużo bardziej chciałam zapisać wszystko to, co dzieje się wokół przepisu i trochę dołożyć swoją cegiełkę do tego, żeby tradycja robienia domowych przetworów nie znikała.

Piszę między innymi o tym, jak patrzę na surowiec, jak myślę o smaku, jak dobieram opakowanie, czyli słoik i wieczko. Dlaczego wieczko może być jednorazowe? Po co jest headspace? Jak dokumentuję swoje receptury? Jak organizuję pracę? Jak prowadzę spiżarnię? I dlaczego sprzątanie na bieżąco jest chyba jednym z najlepszych nawyków, jakie wyniosłam z produkcji.

Jest tam oczywiście moje doświadczenie, ale nie chciałam opierać wszystkiego wyłącznie na tym, że „ja tak robię”.

Dlatego jest też trochę nauki, technologii żywności, fizyki, mikrobiologii, badań, standardów i ciekawostek.

Są też rzeczy, których nauczyłam się dopiero po zrobieniu ich pięćdziesiąty albo setny raz.

Mam poczucie, że właśnie dlatego każdy może wyciągnąć z tego zeszytu dla siebie trochę coś innego.

Osoba, która od lat robi domowe przetwory, może znaleźć tutaj odpowiedzi na swoje pytania, ale też potwierdzenie tego, co robiła do tej pory. Może również podpatrzeć coś z mojego doświadczenia i przenieść to do swojej kuchni.

Ktoś, kto dopiero zaczyna, dostanie podstawy i sposób myślenia, który mam nadzieję pozwoli mu podejść do surowców, kuchni, gotowania i wekowania trochę bardziej świadomie i bez przekonania, że trzeba od razu wiedzieć wszystko.

Ktoś, kto pracuje z żywnością zawodowo, na pewno znajdzie rzeczy oczywiste, ale mam nadzieję, że trafi też na moje obserwacje, ciekawostki albo drobiazgi, przy których pomyśli: „o, tego akurat nie wiedziałam”.

Myślę też, że to naprawdę fajny prezent dla kogoś, kto robi własne przetwory, lubi gotować, interesuje się jedzeniem albo po prostu lubi wiedzieć trochę więcej o tym, co robi w swojej kuchni.

Zdecydowanie nigdy wcześniej nie zebrałam w jednym miejscu tak dużej części swojej wiedzy i doświadczenia.

Gdzieś podczas pisania mój zeszyt zrobił się dla mnie dużo bardziej osobisty, niż zakładałam. Pojawiły się w nim rzeczy z domu, wspomnienia, smaki, ludzie i myśli, które chciałam po prostu zachować.

Nie jako idealnie złożony produkt cyfrowy, tylko mój zeszyt, który miał być czymś, co zrobię podczas przestoju, a wyszła mi chyba jedna z najbardziej osobistych rzeczy, jakie kiedykolwiek zrobiłam dla Kluski.

Zeszyt kosztuje 19,99 zł - ta cena nie jest wyceną wiedzy i doświadczenia, które są w środku. Ustawiłam ją tak świadomie, bo chciałam, żeby na ten zeszyt można było sobie pozwolić, będąc naprawdę w bardzo różnych sytuacjach życiowych.

Dlatego mam też prośbę. Jeżeli kupisz mój zeszyt, proszę, nie przesyłaj później pliku dalej. Cena jest naprawdę niewielka właśnie po to, żeby każdy, kto chciałby go mieć, mógł uczciwie kupić swój egzemplarz.

Jestem ogromnie wdzięczna każdej osobie, która zdecyduje się go kupić. Nie tylko dlatego, że moja wiedza i te wszystkie zapisane ręcznie strony pójdą trochę dalej w świat. Każdy taki zakup dokłada też małą cegiełkę do moich małych wielkich marzeń. 

Przytulam mocno,
Ania

Bolek to mój klasyczny sos boloński. Przygotowuję go ze świeżo mielonej wołowiny, pomidorów, sofritto, czerwonego wina i przypraw. Później długo go gotuję, bo właśnie dzięki temu wszystkie smaki mają czas dobrze się połączyć.

Jak wszystkie produkty Kluski®, również ten został utrwalony metodą tyndalizacji. Dzięki temu ma 12 miesięcy terminu przydatności do spożycia(dokładną datę znajdziesz na etykiecie swojego weka). Pełny skład oraz wartości odżywcze znajdziesz w galerii zdjęć.

W Klusce wykorzystujemy również seler, sezam i produkty zawierające gluten.